Przepis na wykwintne danie z krewetek w sosie śmietanowym i czosnkowym: elegancka propozycja na specjalne okazje
Krewetki to delikatne i smaczne skorupiaki, które mogą stać się gwiazdą dania na specjalne okazje. Aby podkreślić ich wyjątkowy smak, proponujemy przygotowanie dania z krewetek w sosie śmietanowym i czosnkowym. To przepis na wykwintne danie, które zachwyci zarówno podniebienie, jak i oczy. Oto jak je przygotować.
- Składniki:
- 500g krewetek (odpustowych lub mrożonych)
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka śmietany 30%
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki białego wina
- 1 łyżka mąki
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
-
Przygotowanie krewetek:
Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je wcześniej w lodówce. Oczyść krewetki, usuwając łatki żołądkowe oraz zewnętrzną skorupkę. Zostaw ogonki dla lepszej prezentacji dania. Osusz krewetki na ręczniku papierowym. -
Smażenie krewetek:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy się rozpuści, dodaj posiekany czosnek i podsmażaj przez około 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć. Dodaj krewetki na patelnię i smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowego koloru. Następnie wyjmij krewetki z patelni i odłóż na bok. -
Przygotowanie sosu:
Do tej samej patelni, w której smażyłeś krewetki, dodaj białe wino i gotuj je przez około 1 minutę, aż alkohol odparuje. Dodaj bulion warzywny i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Następnie dodaj śmietanę i sok z połowy cytryny. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj, aż zgęstnieje. Jeśli sos jest za gęsty, można dodać trochę wody lub bulionu warzywnego. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. -
Smażenie krewetek w sosie:
Wsyp łyżkę mąki do sosu i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Wrzuć krewetki z powrotem do sosu i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż się podgrzeją. Krewetki powinny być delikatne i lekko przypieczone, ale nie za twarde. -
Podanie dania:
Przełóż krewetki w sosie na półmisek lub indywidualne talerze. Posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji. Podawaj gorące, najlepiej z bagietką lub ryżem, które uzupełnią ten wytworny obiad. -
Podsumowanie:
Przepis na danie z krewetek w sosie śmietanowym i czosnkowym to idealna propozycja na wyjątkowe okazje, takie jak romantyczna kolacja czy przyjęcie ze znajomymi. Te delikatne krewetki smażone w aromatycznym czosnku i zalane kremowym sosem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Podaruj sobie i swoim bliskim wyjątkowy smak i elegancję – spróbuj tego przepisu już dzisiaj!