Jak zrobić aromatyczną zupę z kurek z dodatkiem śmietany i ziołami: przepis na danie sezonowe

Jak zrobić aromatyczną zupę z kurek z dodatkiem śmietany i ziołami: przepis na danie sezonowe

Przygotowanie pysznej i aromatycznej zupy z kurek nie jest trudne, a jej smak idealnie wpisuje się w sezon grzybowy. Dodatek śmietany i ziół nadaje temu daniu wyjątkowy charakter. Jeśli szukasz przepisu na różnorodne danie sezonowe, koniecznie wypróbuj tę zupę. Poniżej przedstawiamy dokładny przepis oraz kilka cennych wskazówek.

  1. Składniki potrzebne do przygotowania zupy:
  • 500 g świeżych kurek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany kremówki
  • świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek, lubczyk)
  • sól i pieprz do smaku
  1. Jak przygotować zupy z kurek?
  • Przygotuj grzyby – umyj i oczyść kury. Jeśli są duże, możesz pokroić je na mniejsze kawałki.
  • Pokrój cebulę i czosnek na drobne kawałki.
  • W garnku rozgrzej odrobinę oleju lub masła i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż je na niedużym ogniu, aż zmiękną i zaczną delikatnie się zarumieniać.
  • Dodaj do garnka grzyby i smaż je razem z cebulą i czosnkiem przez około 5 minut, aż kureczki zaczną puścić wodę.
  • Następnie wlej do garnka bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kureczki będą miękkie.
  • Gdy zupa się gotuje, przygotuj zioła – posiekaj natkę pietruszki, odkłacz liście tymianku i lubczyku.
  • Po 20 minutach gotowania, dodaj śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  • Gotową zupę z kurek podawaj posypaną świeżymi ziołami.
  1. Kilka wskazówek na temat przygotowywania zup z kurek:
  • Wybierając kury, postaw na świeże grzyby o intensywnym zapachu. Unikaj tych o nieprzyjemnym zapachu, ponieważ mogą być nieświeże.
  • Kureczki przed gotowaniem dokładnie oczyść z piasku i liści.
  • Zamiast bulionu warzywnego, możesz użyć bulionu drobiowego lub dodatkowo dodać kawałek wywaru mięsnego dla bardziej intensywnego smaku.
  • Jeśli nie lubisz śmietany, możesz zastąpić ją mlekiem kokosowym, które również nada zupie ciekawego smaku.
  • Zamiast ziół, możesz użyć suszonych przypraw (np. zioła prowansalskie, oregano, bazylia) – również doskonale podkreślą smak zupy.
  1. Zupę z kurek można podawać jako samodzielne danie lub jako przystawkę do obiadu. Doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem lub grzankami.

  2. Aromatyczna zupa z kurek z dodatkiem śmietany i ziołami to doskonały pomysł na danie sezonowe. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci Twoje podniebienie.

  3. Pamiętaj, że wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć smaczne i aromatyczne dania. Wykorzystaj sezonowe produkty i ciesz się pysznym jedzeniem, które zaskoczy Twoją rodzinę i gości.

  4. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i przyprawami, aby dostosować zupę do swojego gustu. Smacznego!