Jak zrobić aromatyczną zupę z kurek z dodatkiem śmietany i ziołami: przepis na danie sezonowe
Przygotowanie pysznej i aromatycznej zupy z kurek nie jest trudne, a jej smak idealnie wpisuje się w sezon grzybowy. Dodatek śmietany i ziół nadaje temu daniu wyjątkowy charakter. Jeśli szukasz przepisu na różnorodne danie sezonowe, koniecznie wypróbuj tę zupę. Poniżej przedstawiamy dokładny przepis oraz kilka cennych wskazówek.
- Składniki potrzebne do przygotowania zupy:
- 500 g świeżych kurek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek, lubczyk)
- sól i pieprz do smaku
- Jak przygotować zupy z kurek?
- Przygotuj grzyby – umyj i oczyść kury. Jeśli są duże, możesz pokroić je na mniejsze kawałki.
- Pokrój cebulę i czosnek na drobne kawałki.
- W garnku rozgrzej odrobinę oleju lub masła i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż je na niedużym ogniu, aż zmiękną i zaczną delikatnie się zarumieniać.
- Dodaj do garnka grzyby i smaż je razem z cebulą i czosnkiem przez około 5 minut, aż kureczki zaczną puścić wodę.
- Następnie wlej do garnka bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kureczki będą miękkie.
- Gdy zupa się gotuje, przygotuj zioła – posiekaj natkę pietruszki, odkłacz liście tymianku i lubczyku.
- Po 20 minutach gotowania, dodaj śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Gotową zupę z kurek podawaj posypaną świeżymi ziołami.
- Kilka wskazówek na temat przygotowywania zup z kurek:
- Wybierając kury, postaw na świeże grzyby o intensywnym zapachu. Unikaj tych o nieprzyjemnym zapachu, ponieważ mogą być nieświeże.
- Kureczki przed gotowaniem dokładnie oczyść z piasku i liści.
- Zamiast bulionu warzywnego, możesz użyć bulionu drobiowego lub dodatkowo dodać kawałek wywaru mięsnego dla bardziej intensywnego smaku.
- Jeśli nie lubisz śmietany, możesz zastąpić ją mlekiem kokosowym, które również nada zupie ciekawego smaku.
- Zamiast ziół, możesz użyć suszonych przypraw (np. zioła prowansalskie, oregano, bazylia) – również doskonale podkreślą smak zupy.
-
Zupę z kurek można podawać jako samodzielne danie lub jako przystawkę do obiadu. Doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem lub grzankami.
-
Aromatyczna zupa z kurek z dodatkiem śmietany i ziołami to doskonały pomysł na danie sezonowe. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci Twoje podniebienie.
-
Pamiętaj, że wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć smaczne i aromatyczne dania. Wykorzystaj sezonowe produkty i ciesz się pysznym jedzeniem, które zaskoczy Twoją rodzinę i gości.
-
Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i przyprawami, aby dostosować zupę do swojego gustu. Smacznego!