Jak zrobić domowe naleśniki z kurczakiem i szpinakiem w sosie beszamelowym: przepis na wykwintne danie obiadowe
Zapraszamy do zapoznania się z przepisem na wykwintne danie obiadowe – domowe naleśniki z kurczakiem i szpinakiem w sosie beszamelowym. To połączenie mięsa, warzyw i aromatycznego sosu zachwyci nie tylko miłośników zdrowego jedzenia, ale także najbardziej wymagających smakoszy.
Śródtytuł 1: Składniki potrzebne do przygotowania naleśników z kurczakiem i szpinakiem
Przed rozpoczęciem przygotowań warto zebrać wszystkie niezbędne składniki. Do przygotowania naleśników z kurczakiem i szpinakiem w sosie beszamelowym będziemy potrzebować:
- 2 filety z kurczaka
- 300 g świeżego szpinaku
- 200 g mąki pszennej
- 400 ml mleka
- 50 g masła
- 50 g startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku.
Śródtytuł 2: Jak przygotować nadzienie z kurczakiem i szpinakiem
Nadzienie stanowi kluczowy element tych wyjątkowych naleśników. Aby je przygotować, należy najpierw dokładnie umyć szpinak i osuszyć go. Następnie należy odciąć ogonki i pokroić liście na mniejsze części.
Filety z kurczaka należy umyć i pokroić na kawałki. Następnie na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju należy smażyć mięso, aż stanie się miękkie i nabierze złotego koloru. W trakcie smażenia warto przyprawić je solą i pieprzem do smaku.
Do kurczaka należy dodać pokrojony szpinak i smażyć jeszcze przez kilka minut, aż warzywo zmięknie. Całość dobrze wymieszać, a następnie przełożyć nadzienie do miski i odstawić na chwilę do ostudzenia.
Śródtytuł 3: Przygotowanie sosu beszamelowego
Sos beszamelowy to nieodłączny element tego dania. Aby go przygotować, należy na rozgrzaną patelnię włożyć masło i rozpuścić je. Następnie powoli wsypywać mąkę, stale mieszając, aż powstanie gładka masa. Następnie należy stopniowo dodawać mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Na koniec warto dodać starty żółty ser i dokładnie wymieszać.
Śródtytuł 4: Jak przygotować ciasto naleśnikowe
Przyszedł czas na przygotowanie ciasta naleśnikowego. Aby to zrobić, należy do miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli i dokładnie wymieszać. Następnie trzeba stopniowo dodawać mleko, cały czas mieszając, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto bez grudek.
Śródtytuł 5: Jak usmażyć naleśniki
Teraz przyszedł czas na smażenie naleśników. Na rozgrzany na patelni tłuszcz (np. olej lub masło) należy wlać porcję ciasta naleśnikowego, rozprowadzić je równomiernie i smażyć z obu stron, aż uzyska złoty kolor. Każdy naleśnik należy po usmażeniu odkładać na talerz, przykrywając go przykrywką, aby zachować ciepło.
Śródtytuł 6: Składanie naleśników z kurczakiem i szpinakiem
Gdy naleśniki i nadzienie są już gotowe, przyszedł czas na ich składanie. Na środek każdego naleśnika należy nałożyć porcję nadzienia z kurczakiem i szpinakiem, a następnie zwinąć go w rulonik. Tak przygotowane naleśniki należy układać obok siebie w żaroodpornym naczyniu.
Śródtytuł 7: Pieczenie i podawanie
Ostatni etap to pieczenie naleśników w sosie beszamelowym. Naczynie z naleśnikami należy wstawić do nagrzanego wcześniej piekarnika i piec około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż naleśniki będą złociste. Po upieczeniu naleśniki podajemy na talerze i polewamy je sosem beszamelowym. Danie można również udekorować świeżymi ziołami, np. natką pietruszki.
Podsumowując, naleśniki z kurczakiem i szpinakiem w sosie beszamelowym to wyjątkowe danie obiadowe, które z pewnością zachwyci zarówno eleganckie kolacje, jak i rodzinne obiady. Jego przygotowanie nie jest trudne, a smak i aromat na długo zostaną w pamięci. Spróbujcie sami tego przepisu i cieszcie się pysznym, domowym daniem.