Przepis na sycące danie z indyka w sosie grzybowym: pełne smaku i aromatu danie obiadowe

Przepis na sycące danie z indyka w sosie grzybowym: pełne smaku i aromatu danie obiadowe

Indyk jest mięsem o delikatnym smaku, które doskonale komponuje się z różnymi sosami. Jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowania indyka jest duszenie go w sosie grzybowym. Dziś przedstawiamy przepis na sycące danie z indyka w sosie grzybowym, które zachwyci każde podniebienie.

I. Składniki potrzebne do przygotowania dania:

  • filet z indyka (500 g)
  • cebula (1 sztuka)
  • czosnek (2 ząbki)
  • pieczarki (300 g)
  • bulion warzywny (500 ml)
  • śmietana kremówka (200 ml)
  • masło klarowane (2 łyżki)
  • mąka pszenna (3 łyżki)
  • sól i pieprz do smaku
  • świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

II. Przygotowanie indyka:

  1. Filety z indyka oczyść z błon i pokrój na kawałki o równych rozmiarach.
  2. W misce wymieszaj mąkę pszenną z solą i pieprzem.
  3. Obtocz kawałki indyka w mące, aby się lekko posypały.
  4. Na patelni rozgrzej masło klarowane i obsmaż kawałki indyka z obu stron na złoty kolor.
  5. Wyłóż mięso na talerz i odstaw na bok.

III. Przygotowanie sosu grzybowego:

  1. W tej samej patelni, w której smażyliśmy indyka, podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
  2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.
  3. Wlej bulion warzywny do patelni i doprowadź do wrzenia.
  4. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
  5. Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
  6. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

IV. Duszenie indyka w sosie:

  1. Wróć do mięsa – włóż kawałki indyka do sosu grzybowego i delikatnie wymieszaj, aby były pokryte sosem z wszystkich stron.
  2. Dusź danie na małym ogniu przez około 30 minut, aż indyk będzie delikatny i soczysty.
  3. W czasie duszenia od czasu do czasu delikatnie przewracaj kawałki mięsa, aby się równomiernie podsmażały.

V. Podanie dania:

  1. Gotowe danie z indyka w sosie grzybowym podawaj na głębokim talerzu.
  2. Posyp je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, aby dodać nutę świeżości.
  3. Danie świetnie komponuje się z kaszą, ziemniakami lub makaronem.

VI. Dodatki i zmiany w przepisie:

  • Możesz dodać do sosu grzybowego suszone grzyby, które wcześniej zalałeś wrzątkiem i odstawiłeś na kilka minut do namoczenia. Dodadzą one intensywności smaku.
  • Jeśli lubisz bardziej gęsty sos, zwiększ ilość mąki pszennej lub dodaj trochę zagęszczacza, jak np. mąkę ziemniaczaną.
  • Jeśli nie jesteś fanem indyka, możesz z powodzeniem zastąpić go kurczakiem.

VII. Sycące danie na obiad:
Soczyste kawałki indyka w aromatycznym sosie grzybowym to pełnowartościowe danie obiadowe, które zaspokoi nawet największy apetyt. Bogata w białko i witaminy propozycja idealnie sprawdzi się na niedzielne rodzinne obiady oraz na specjalne okazje. Przygotowanie dania jest proste, a gotowy efekt z pewnością zachwyci Twoich domowników. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem i aromatem tego wyjątkowego dania.