Jak zrobić apetyczne kotlety mielone z dodatkiem cebuli i przypraw: przepis na tradycyjne danie
Kotlety mielone to jedno z najbardziej popularnych dań. Przygotowanie ich w domu pozwala na dostosowanie smaku i składników do własnych preferencji. Warto więc poznać przepis na tradycyjne kotlety mielone z dodatkiem cebuli i przypraw.
- Składniki potrzebne do przygotowania kotletów mielonych:
- 500 g mięsa mielonego (najlepiej mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- olej do smażenia
- Przygotowanie mięsa mielonego:
- W dużej misce umieść mięso mielone, drobno posiekaną cebulę i czosnek, jajko, tartą bułkę oraz posiekaną natkę pietruszki.
- Dopraw całość solą, pieprzem i papryką słodką.
- Dokładnie wymieszaj składniki, najlepiej używając rąk, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.
- Formowanie kotletów:
- Z masy mięsnej formuj małe kotlety o średnicy około 8 cm.
- Możesz użyć specjalnej foremki do formowania kotletów, aby uzyskać równą i estetyczną formę.
- Ułóż przygotowane kotlety na talerzu, gotowe do smażenia.
- Smażenie kotletów:
- Na patelni rozgrzej olej.
- Kiedy olej jest gorący, delikatnie umieść kotlety na patelni.
- Smaż kotlety z obu stron na średnim ogniu, aż do uzyskania złocistego koloru.
- Po usmażeniu przekładaj kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podanie kotletów mielonych:
- Serwuj kotlety mielone z dodatkami, które lubisz, na przykład z ziemniakami puree i surówką z kiszonej kapusty.
- Możesz również podać je w bułce jako smaczny burger.
- Dodatkowe wskazówki:
- Aby kotlety mielone były bardziej soczyste, można dodać do mięsa zmielony biały pieczywo namoczone w mleku.
- Jeśli nie lubisz smażenia na oleju, możesz również upiec kotlety w piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C.
Lista składników:
- 500 g mięsa mielonego (najlepiej mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- olej do smażenia
Podsumowanie:
Kotlety mielone z dodatkiem cebuli i przypraw to smaczne i sycące tradycyjne danie. Przygotowanie ich w domu pozwala na kontrolę składników i dostosowanie smaku do własnych preferencji. Dzięki prostemu przepisowi z łatwością możemy stworzyć pyszne i apetyczne kotlety mielone, które z pewnością przypadną do gustu każdemu. Smacznego!