Jak zrobić domowe naleśniki z serem i dżemem: przepis na słodką i puszystą przekąskę
Naleśniki to popularne danie, które można podać na różne sposoby. Jednym z najbardziej klasycznych połączeń jest połączenie seru i dżemu. Te słodkie i puszyste naleśniki są świetną przekąską na śniadanie, podwieczorek lub deser. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na domowe naleśniki z serem i dżemem, który będzie zachwycać Twoje podniebienie.
- Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- ser biały (np. twaróg, ricotta)
- dżem (np. truskawkowy, malinowy)
- Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W innym naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko i olej roślinny.
- Dodaj mieszankę jajeczno-mleczną do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Odstaw ciasto na około 20 minut, aby napęcznieło.
- Smażenie naleśników:
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającym dnem i delikatnie posmaruj ją olejem.
- Na rozgrzanej patelni wylej jedną chochlę ciasta i rozprowadź je po patelni, tworząc okrągły placek.
- Smaż naleśnik na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż spód będzie zrumieniony.
- Przełóż naleśnik na drugą stronę i smaż kolejne 2-3 minuty.
- Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
- Składanie naleśników:
- Gotowe naleśniki układaj na talerzu i smaruj je serem.
- Na jednej połowie naleśnika nałóż łyżkę dżemu.
- Złóż naleśnik na pół, tworząc półksiężyc.
- Powtórz ten krok dla pozostałych naleśników.
- Podawanie i dekorowanie:
- Przed podaniem naleśniki można lekko podgrzać w piekarniku lub pod grilliem.
- Podawaj naleśniki na talerzu, posypane cukrem pudrem lub polewane karmelem.
- Możesz również dodać do dekoracji świeże owoce, jak truskawki czy borówki.
- Wariacje przepisu:
- Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta łyżkę kakao, aby nadać mu czekoladowego smaku.
- Zamiast dżemu możesz użyć ulubionej konfitury lub marmolady.
- Jeżeli chcesz, aby ser był bardziej kremowy, możesz dodać do niego odrobinę śmietany.
- Porady i uwagi:
- Przed dodaniem ciasta na patelnię, upewnij się, że jest dobrze rozgrzana i posmarowana tłuszczem.
- Naleśniki powinny być cienkie, ale nie za cienkie, aby można było je łatwo składać i napełnić.
- Możesz przygotować większą ilość ciasta i przechowywać je w lodówce, aby podać naleśniki na kolejne dni.
Dzięki temu prostemu przepisowi, możesz cieszyć się wspaniałymi domowymi naleśnikami z serem i dżemem. Ta słodka i puszysta przekąska z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnego połączenia sera i dżemu. Smacznego!