Jak zrobić orzeźwiający sorbet z cytryny i mięty: przepis na lekki i orzeźwiający deser

Jak zrobić orzeźwiający sorbet z cytryny i mięty: przepis na lekki i orzeźwiający deser

Jeśli szukasz orzeźwiającego deseru, który jest zarówno lekki, jak i pełen świeżości, to sorbet z cytryny i mięty jest idealnym wyborem. Ten prosty przepis pozwoli Ci stworzyć pyszny deser, który skradnie serca Twoich gości. Spróbuj tego orzeźwiającego sorbetu już dziś i ciesz się jego pysznością!

  1. Składniki potrzebne do przygotowania sorbetu
  • 4 cytryny
  • 1 pęczek świeżej mięty
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wody
  • 1 białko jaja
  1. Przygotowanie syropu cytrynowego
  • W rondelku zagotuj jedną szklankę wody i szklankę cukru.
  • Wyciśnij sok z 4 cytryn i dodaj go do gotującego się syropu.
  • Dodaj kilka liści świeżej mięty do rondelka i gotuj wszystko razem przez 5 minut.
  • Odstaw syrop z ognia i pozostaw go do ostygnięcia.
  1. Przygotowanie mieszanki sorbetowej
  • W rondelku zagotuj wodę, a następnie dodaj 1/3 szklanki cukru.
  • Obgotuj liście mięty przez kilka sekund w wrzącej wodzie, a następnie wyłóż je na ręcznik kuchenny i delikatnie osusz.
  • Dodaj wygotowane liście mięty do mieszanki cukrowej i gotuj przez 5 minut.
  • Przecedź mieszaninę przez sitko, aby pozbyć się liści mięty, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
  1. Połączenie syropu z mieszanką sorbetową
  • Po ostudzeniu syropu cytrynowego, połącz go z mieszanką sorbetową z mięty.
  • Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
  • Pozostaw mieszankę w lodówce przez około 1 godzinę, aby dobrze schłodziła się i połączyła smaki.
  1. Ubijanie białka jaja
  • Oddziel białko od żółtka i umieść je w misce.
  • Użyj miksera, aby ubić białko na sztywną pianę.
  • Delikatnie wlej schłodzoną mieszankę sorbetową do ubitego białka i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać efekt sorbetu.
  1. Zamrażanie sorbetu
  • Wylej sorbet do foremek do lodów, jeśli takowe posiadasz, lub do płaskiej miski.
  • Włóż sorbet do zamrażarki i pozostaw go na minimum 6 godzin lub do momentu, gdy uzyska on odpowiednią konsystencję.
  1. Dekorowanie i podawanie sorbetu
  • Przed podaniem sorbetu możesz udekorować go plasterkami cytryny lub listkami mięty.
  • Wyjmij sorbet z zamrażarki i przygotuj kieliszki lub talerzyki do podania.
  • Za pomocą łyżeczki wyjmij porcję sorbetu i ułóż go na talerzyku.
  • Gotowy sorbet możesz podawać samodzielnie lub jako dodatek do innych deserów, takich jak owoce lub ciasto.

Tak przygotowany sorbet z cytryny i mięty jest idealnym letnim deserem. Jego lekkość i orzeźwiający smak z pewnością oczarują Twoich gości. Bądź kreatywny i eksperymentuj z innymi dodatkami, takimi jak posypka z tartych orzechów lub bita śmietana. Smacznego!