Jak przygotować lekkie i zdrowe dania z ryżu basmati: przepisy na aromatyczne i sycące posiłki
Ryż basmati to jedna z najbardziej aromatycznych i cenionych odmian ryżu na świecie. Jego długi, wąski ziarno ma delikatny smak i charakterystyczny zapach, który doskonale komponuje się z różnymi składnikami i przyprawami. Jeśli szukasz pomysłów na lekkie i zdrowe dania z ryżu basmati, poniżej znajdziesz kilka przepisów, które z pewnością Cię zainteresują.
- Dania główne z ryżem basmati
- Krewetki w sosie masala z ryżem basmati: Składniki: krewetki, cebula, czosnek, imbir, papryka, pomidory, przyprawy masala, jogurt naturalny, ryż basmati. Przygotowanie: Podsmaż cebulę, czosnek i imbir na oliwie, dodaj pokrojone w kostkę pomidory i paprykę, a następnie przyprawy masala. Po chwili dodaj jogurt i gotuj na małym ogniu. W międzyczasie ugotuj ryż basmati. Na koniec dodaj krewetki do sosu i smaż krótko. Podawaj na ugotowanym ryżu.
- Przystawki i sałatki z ryżem basmati
- Kolorowa sałatka z ryżem basmati: Składniki: ryż basmati, ogórek, pomidory, czerwona cebula, czerwona fasola, kukurydza, sok z limonki, oliwa z oliwek, świeże zioła (np. kolendra, bazylia), sól i pieprz. Przygotowanie: Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu. Pokrój ogórka, pomidory i cebulę w kostkę. Do miski dodaj ryż, warzywa, czerwoną fasolę i kukurydzę. Skrop sokiem z limonki i oliwą, posyp świeżymi ziołami, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Zupy i dania jednogarnkowe z ryżem basmati
- Krem z pieczonej dyni i ryżem basmati: Składniki: dynia, cebula, czosnek, bulion warzywny, ryż basmati, przyprawy (gałka muszkatołowa, cynamon, curry), śmietana, masło klarowane. Przygotowanie: Pokrój dynię na kawałki i upiecz w piekarniku. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na masle klarowanym. Dodaj pieczoną dynię, bulion warzywny, przyprawy i ugotuj.
- Desery z ryżem basmati
- Ryż na mleku kokosowym z owocami tropikalnymi: Składniki: ryż basmati, mleko kokosowe, cukier, owoce tropikalne (np. mango, ananas, kiwi), migdały. Przygotowanie: Ugotuj ryż basmati na mleku kokosowym z dodatkiem cukru. Podawaj z pokrojonymi owocami tropikalnymi i posypane pokrojonymi migdałami.
- Dania wegetariańskie z ryżem basmati
- Risotto z warzywami i ryżem basmati: Składniki: ryż basmati, cebula, czosnek, marchewka, papryka, cukinia, bulion warzywny, biały ser, świeże zioła (np. natka pietruszki), oliwa z oliwek. Przygotowanie: W garnku podsmaż cebulę, czosnek i pokrojone warzywa na oliwie. Dodaj ugotowany ryż basmati i bulion warzywny. Gotuj powoli, aż ryż wchłonie cały bulion. Pod koniec dodaj starty biały ser i posiekane zioła.
- Potrawy z ryżem basmati na lunchbox
- Sałatka z kurczakiem i ryżem basmati: Składniki: kurczak, ryż basmati, pomidory, ogórek, papryka, oliwa z oliwek, sok z cytryny, przyprawy (np. curry, papryka słodka), sól i pieprz. Przygotowanie: Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu. Pokrój kurczaka na kawałki i smaż na oliwie z oliwek. Pokrój warzywa w kostkę. W misce wymieszaj ryż, warzywa i kurczaka. Skrop sokiem z cytryny, przyprawami, solą i pieprzem.
- Przekąski z ryżem basmati
- Smażony ryż z warzywami: Składniki: ryż basmati, jajko, cebula, czosnek, marchewka, groszek, kukurydza, sos sojowy, olej roślinny, przyprawy (np. imbir, curry). Przygotowanie: Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym. Dodaj pokrojone warzywa, jajko i ugotowany ryż. Wymieszaj i smaż na średnim ogniu. Dopraw sos sojowy i przyprawami.