Jak zrobić domowy sernik z sosem malinowym: przepis na klasyczny i pyszny deser
Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, spróbuj przygotować domowy sernik z sosem malinowym. Jest to klasyczna kombinacja smaków, która zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule przedstawiamy przepis na ten pyszny deser.
- Składniki potrzebne do przygotowania sernika
- 300 g herbatników
- 150 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 500 g twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- szczypta soli
- Przygotowanie ciasta na spód sernika
- Rozgnieć herbatniki na drobne okruszki.
- Rozpuść masło i wymieszaj je z kruszonkami herbatnikowymi.
- Wyłóż masę na dno formy do sernika i równomiernie rozprowadź ją.
- Włóż formę do lodówki i zostaw na około 30 minut, aby ciasto stężało.
- Przygotowanie masy serowej
- W dużym naczyniu wymieszaj serek mascarpone i twaróg, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Dodaj cukier, ekstrakt z wanilii, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj po jednym jajku, każde dokładnie mieszając z masą serową.
- Pieczenie sernika
- Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej przygotowaną masę serową.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C i wstaw sernik na 60-70 minut.
- Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim na kolejne 30 minut, aby się schłodził.
- Przygotowanie sosu malinowego
- 300 g malin zblenduj na gładką masę.
- Przełóż malinową masę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu.
- Dodaj 2 łyżki cukru i gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Pozostaw do ostygnięcia.
- Dekoracja i podanie sernika
- Wyjmij sernik z formy i obłykaj go sosem malinowym.
- Możesz także ozdobić sernik świeżymi malinami lub posypać go wiórkami czekoladowymi.
- Przełóż sernik do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się schłodził przed podaniem.
Podsumowanie
Przygotowanie domowego sernika z sosem malinowym może wymagać pewnego wysiłku, ale efekt z pewnością wart jest poświęconego czasu. Klasyczne połączenie delikatnej masy serowej z intensywnym sosem malinowym sprawia, że ten deser zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Spróbuj przygotować ten sernik samodzielnie i zaskocz swoich gości. Smacznego!