Jak zrobić apetyczne kotlety schabowe z dodatkiem ziemniaków i surówki: przepis na tradycyjne danie polskie
Wielkie smaczki z kuchni polskiej zawsze cieszą się ogromną popularnością nie tylko w naszym kraju, ale również za granicą. Jednym z takich tradycyjnych dań jest kotlet schabowy z dodatkiem ziemniaków i surówki. W tym artykule podzielimy się z Wami przepisem na to pyszne i sycące jedzenie, które zachwyci nie tylko domowników, ale także gości. Przygotujcie się na prawdziwą ucztę smaku!
- Składniki potrzebne do przygotowania kotletów schabowych:
- 4 kotlety schabowe;
- 2 jajka;
- mąka;
- bułka tarta;
- sól;
- pieprz;
- olej do smażenia.
- Przygotowanie kotletów schabowych:
a) Kotlety należy rozbijać delikatnie tłuczkiem, aby były cienkie i miękkie.
b) Następnie należy je oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
c) W jednej miseczce należy rozmieszać jajka, a w drugiej mąkę oraz bułkę tartą.
d) Kotlety należy obtoczyć najpierw w jajku, a potem w mieszance mąki i bułki tartej.
e) Na patelni należy rozgrzać olej i smażyć kotlety na złoty kolor z obu stron.
f) Upieczone kotlety schabowe można podawać z sosem pieczarkowym lub klasyczną kapustą.
- Składniki potrzebne do przygotowania ziemniaków:
- 6-8 średnich ziemniaków;
- 1 cebula;
- masło;
- sól;
- pieprz;
- natka pietruszki (opcjonalnie).
- Przygotowanie ziemniaków:
a) Ziemniaki należy obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
b) Cebulę należy pokroić w drobną kostkę.
c) W garnku należy rozgrzać masło i podsmażyć cebulę do momentu, aż będzie miała złoty kolor.
d) Następnie dodać do garnka pokrojone ziemniaki i smażyć razem z cebulą przez kilka minut.
e) Wlać do garnka wodę tak, aby ziemniaki były przykryte.
f) Doprawić solą i pieprzem do smaku.
g) Gotować ziemniaki na małym ogniu, aż staną się miękkie.
h) Przed podaniem można posypać je drobno posiekaną natką pietruszki.
- Składniki potrzebne do przygotowania surówki:
- 1 średnia marchewka;
- 1 mały jabłko;
- ½ główki białej kapusty;
- 2 łyżki majonezu;
- 2 łyżki jogurtu naturalnego;
- ocet jabłkowy;
- sól;
- cukier.
- Przygotowanie surówki:
a) Marchewkę należy obrać i zetrzeć na tarce.
b) Jabłko również należy obrać i zetrzeć na tarce.
c) Kapustę należy drobno poszatkować.
d) W misce należy wymieszać marchewkę, jabłko i kapustę.
e) W drugiej misce należy wymieszać majonez, jogurt, ocet jabłkowy, sól i cukier.
f) Sos należy dodać do miski z warzywami i dokładnie wymieszać.
g) Surówkę należy odstawić na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
- Podsumowanie:
Kotlety schabowe z dodatkiem ziemniaków i surówki to klasyczne danie polskie, które zawsze cieszy się ogromnym uznaniem. Przygotowanie tych smakołyków może być czasochłonne, ale efekt na talerzu jest warty pracy. Każdy kto spróbuje tego dania, będzie zachwycony jego prostotą i wyjątkowym smakiem. Warto od czasu do czasu pozwolić sobie na taką tradycyjną ucztę smaku! Smacznego!